Pinnebrød

MÅL: 

• Kunne lage enkel mat på bålet

Pinnebrød må vel kunne kalles en klassiker ved bålet? Deigen kan du kjapt lage på forhånd og ta med deg på tur. Den tåler godt å ligge en stund før den brukes - spesielt hvis det er kjølig, selvfølgelig.

Hvis du ønsker litt mer smak på brødet, kan du piffe opp deigen litt ved å tilsette krydder eller urter etter egen smak.

Pinnebrødet skal tvinnes rundt en pinne. Det kan også tvinnes rundt grillpølsa di; pølse og brød i ett = genialt! 

Med litt syltetøy smaker brødet skikkelig godt mens det er varmt. Snadder! 

OPPSKRIFT TIL 15 ELEVER:

- 1 kg. hvetemel

- 250 g. sammalt hvete, rug eller speltmel

- 3,75 ts. salt

- 5 ts. bakepulver

-7,5 ss. sukker

- 5 dl. lunkent vann

- 2,5 dl. olje, nøytral

Bland sammen alt det tørre i en bolle. Tilsett olje og vann, og elt deigen glatt og smidig. Virker deigen tørr/fast, kan du tilsette litt mer vann.

Pakk deigen inn i plastfolie eller i en plastpose. Du kan godt ha litt olje i posen, så deigen ikke klistrer seg fast.

Vel fremme ved bålet deler du deigen i passende biter, klemmer eller ruller den ut og tvinner den på en pinne. Stek over glørne.

Snu pinnen ofte, slik at du ikke brenner brødet ditt. Ha på litt syltetøy, og kos deg!